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Vitamines : |
Elles sont d’origine végétale, on les retrouve
surtout dans les fruits, les légumes et la spiruline.
Elles contribuent en grande partie à une alimentation
équilibrée, elles jouent un rôle vital pour
notre organisme. Cependant, étant sensibles aux différents
modes de cuisson, nous les consommons souvent dans de mauvaises
conditions, à l’inverse, la spiruline étant
un aliment non cuit, elle ne subit pas d’altération
de ce fait la biodisponibilité de ses vitamines est exemplaire. |
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- VITAMINE K
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Les 4 principales sources
végétales de vitamine K (en mg), pour 100g de
:
Chou frisé (0,7mg/100g) Navets (0,7mg/100g) Épinards
(0,4mg/100g) Spiruline (0,2mg/100g)
La vitamine K est l’une des seules vitamines que notre
organisme peut synthétiser. En fait, son absorption
est faite par l’intestin grêle grâce aux
sels biliaires.
Fonctions :
Elle a des propriétés coagulantes et anti-hémorragiques.
Notre organisme peut la synthétiser et l’utiliser
pour combattre les hémorragies, divers troubles hépatiques
et colitiques.
Des carences créent :
Hémorragies, retards de coagulation
Des excès créent : Un excès en vitamine
K peut créer des caillots dans le sang et de divers
troubles hépatiques (surtout chez les nouveaux-nés).
Il est déconseillé de prendre des suppléments
de vitamine K sans l’avis d’un professionnel de
la santé.
Dose quotidienne recommandée :
On recommande de prendre pour les hommes adultes ainsi que
pour les femmes enceintes une dose quotidienne de : 0,045
mg . Pour les femmes adultes : 0,035 mg.
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La spiruline contient |
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