|
|
|
Vitamines : |
Elles sont d’origine végétale, on les retrouve
surtout dans les fruits, les légumes et la spiruline.
Elles contribuent en grande partie à une alimentation
équilibrée, elles jouent un rôle vital pour
notre organisme. Cependant, étant sensibles aux différents
modes de cuisson, nous les consommons souvent dans de mauvaises
conditions, à l’inverse, la spiruline étant
un aliment non cuit, elle ne subit pas d’altération
de ce fait la biodisponibilité de ses vitamines est exemplaire. |
|
- Vitamine C
|
Elle est présente
dans les agrumes, les fruits exotiques, le persil, les piments…
La vitamine C joue un rôle dans la coagulation du sang
et dans l’absorption du fer dans le corps. Ce qui fait
qu’en conjonction avec le fer elle accélère
la formation des globules rouges et de l’hémoglobine
et combat entre autre l’anémie. Elle n’est
contenue qu’en très faible quantité dans
la spiruline mais son association avec le fer de celle-ci,
présent en grande quantité, compense ce léger
manque.
Il n'existe pas de surdosage en vitamine C.
|
|
La spiruline contient |
|
|
