Levure alimentaire, spiruline,
céréales…
Fonctions :
Elle est hydrosoluble. Elle sert à la formation des
globules rouges (antianémique), à la croissance
des cellules, à la synthèse de l’ADN,
elle a un rôle anabolisant et détoxiquant. Elle
nous permet d’assimiler les lipides, les glucides et
les protéines en libérant leurs sources d’énergie.
Des carences créent :
Généralement une anémie, des troubles
neurologiques, une détérioration du système
immunitaire, des névralgies diverses,du diabète,
des douleurs rhumatismales, des fatigues physiques et intellectuelles.
Elles sont dues à une mauvaise assimilation intestinale.
Des excès créent :
Favorise l’acné chez l’adolescent. Sinon
elle est éliminée dans l’urine.
Dose quotidienne recommandée :
0,002mg/jour soit 1 g de spiruline représente 100%
des AJR. Femmes enceintes : jusqu'à 0,004mg/j soit
2 g de spiruline représente 100% des AJR.
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